donderdag 29 mei 2014

Compost?

Deze lampionnetje lagen bij iemand op de composthoop.
Als je dan een macro-oog hebt en je oog staat op dat moment op detail.
Dan kan het niet anders als dat deze mee naar huis gaat.

Compost? dacht het ff niet!



zaterdag 24 mei 2014

Salade

Salade van :
IJsbergsla
Zoete aardappel gekookt
Avocado
Gerookte kip
Dressing:
Mayo
Creme fraiche
Veel bieslook
Uitje gesnipperd
Handje raapsteel
Peterselie
Voor de kleur nog een oranje eitje erop 

Zo lekker!

woensdag 21 mei 2014

Hergebruik van water

Zet een emmertje in de gootsteen
Ik verzamel mijn afvalwater van:
-handen wassen ..
-koffie of theepot omspoelen
-aardappels afgieten
-spruitgroenten omspoelen
-eieren afgieten en laten schrikken onder kraan
-groenten na 't koken afgieten
-sla,  groenten omspoelen
even een tomaatje of komkommertje  afspoelen
Ik kan nog even doorgaan maar je hebt zomaar een emme
rtje vol wat normaal weg is dus.
Ik gooi het in een grote ton en 's avonds geef ik dit afvalwater weer aan de plantjes buiten.
Werkt zeer goed

Ik ben er zomaar eens mee begonnen.
Uit nieuwsgierigheid en omdat ik voor 't wachten bij de kraan totdat mijn gietertje vol is geen geduld heb.
Ondertussen andere dingen ging doen met het resultaat dat de gieter flink overliep en al dat water dus zo wegspoelt.
Ik dacht: daar moet toch iets op te vinden zijn.

Bijkomend voordeel , tenminste bij toeval ontdekt.
Paar tenen knoflook en brandnetelblad  in de ton en je water ruikt dus  en ik heb geen luis in de tuinbonen en erg weinig slakken dit jaar. ( ik durf het bijna niet op te schrijven ..zal je net zien? )
maar tot nog toe gaat het goed.....

Je staat er ook versteld van hoeveel water er zomaar door de afvoer weg is.

Tomaatje hier tomaatje daar

Een heerlijk kopje tomatensoep:

Veel verse tomaten en tomatensap als basis met veel kruiderij uit de tuin en een zak boeren soepgroente van de supermarkt .
Eigen gebakken ciabatta met gedroogde tomaat en oregano erdoor, besmeer dit met kruidenboter met kruiden en bloemen uit eigen tuin en plakje tomaat erop!

Mooi gekleurd geheel
Om vrolijk van te worden.

zaterdag 3 mei 2014

Onrustige lunch

Vandaag zou het heel mooi weer worden en vanavond vanuit het noord westen regen ...
Heerlijk dacht ik ...kan ik vandaag van buiten genieten en vanavond heerlijk buitje voor de tuin.

Van buiten genieten is leuk vooral achter het glas. Het leek echt zo heerlijk buiten.
Het waait hier vandaag in de kop aan de kust erg hard.
Nou zijn we dat hier wel gewent dus ik ben heel flexibel en pas me meteen aan .
Kan er toch niets aan veranderen .
Binnen klussen dan maar.
Maar mijn lunch wil ik toch wel erg graag buiten nuttigen ...koud is het tenslotte niet.
Ik zoek een luw hoekje  ...maar dat valt nog niet mee heb ik door.
Ik laat me niet kennen meen dat ik 't gevonden heb.
De was aan de lijn voor me hangt bij vlagen horizontaal.
Maar ook mijn pas gewassen dekbedhoes vangt zoveel wind, hangt als een bolle luchtballon aan de waslijn. Maar dat houden de knijpers niet dus die schieten los en ik krijg ze om de oren geschoten  de knijpers krijg ik om mijn oren ... Hoes slingert ondertussen met 1 punt door de tuin.
De schuurdeur klappert.
En ik moet heel snel zijn met mijn vork.
Want de sla van mijn bord tot mond is een kleine afstand maar het ziet toch kans om weg te waaien ...
Prikken dan maar.
Paar lege bloempotjes rollen wat heen en weer...
Van even rustig buiten lunchen is helaas geen sprake vandaag.

recept:
Sla
Zure haring
Tomaat
Artisjokhart
Rucola

Dressing:
Olie
Citroen
Appelazijn
Dille

vrijdag 2 mei 2014

Borage

 Borage / Bernagie

Deze staat bij mij bij de voordeur...met zijn intens blauwe kleur, maar toch bescheiden te bloeien met hangende hoofdjes.
des al niet te min ...altijd welkom.
De blauwe kleur valt altijd op want je ogen trekken er altijd naar toe als ik er langs loop. Het is een fascinerend plantje. Met de beetje harige bladeren geeft het iets mystieks aan de plant en zeker met tegenlicht onder de lens.
De plant bloeit de gehele zomer door ,
De bloemetjes zijn eetbaar en staan ook altijd mooi op een salade of  paar bloemetjes ter garnering op kruidenboter.
Het is een eenjarige plant maar zaait zichzelf weer heel gemakkleijk uit.

Als je borage cress heb opgekweekt weet je precies waarom deze plant
ook komkommerkruid wordt genoemd.
Het ruikt en smaakt naar komkommer.

Ik heb even opgezocht op internet m,aar wat een verschillende namen heeft deze:
Komkommerkruid: door de smaak en reuk
Prikneus: het harige prik een beetje
Steekneus: zelfde als hierboven maar beetje overdreven vind ik
Parapluutje: had ik maar zo'n mooie kleur paraplu , dan loop je toch blij door de regen?
Nachtlichtje: en deze laatste 2 waarschijnlijk vanwege de helblauwe kleur.
Nachtpitje

Zie ook bij toastje vrolijk

Ja een mooi dankbare plant.

donderdag 1 mei 2014

Lekker broodje

Rooster een broodje
besmeer deze met :
dressing van yoghurt met mosterd en peper.

Beleg 'm met rucola, zuurkool en ossenworst.
Nog een beetje dressing erbij voor de heerlijkheid en
eet smakelijk.